FILÉ Á PARMEGIANA COMPLETO

Credito: Divulgação

Uma boa opção para o fim de semana

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Qtde        Medida                                                       Ingrediente

1/2          Quilo(s)                                             Filé mignon cortado em bifes

1             Unidade(s)                                        Cebola média ralada

2             Unidade(s)                                        Dentes de alho amassados

1             Colher(es) de chá                             Sal

1/2          Xícara(s)                                           Farinha de trigo

1/2          Xícara(s)                                           Leite

1             Xícara(s)                                          Farinha de rosca

1             Unidade(s)                                       Alho-poró fatiado

1             Unidade(s)                                       Sachê de molho de tomate pomorola natural

300         Grama(s)                                         Queijo mussarela cortado em fatias

              A gosto                                             óleo

Modo de preparo

1.Tempere os filés com a cebola, o alho e o sal. Reserve por 20 minutos.

2.Passe os bifes pela farinha de trigo, pelo leite e pela farinha de rosca.

3.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc).

4.Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.

5.Coloque em uma travessa, espalhe o alho-poró e o molho de tomate pomarola natural.

6.Cubra com fatias de mussarela e leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva a seguir.

7.Dica: você pode substituir o filé mignon por contrafilé ou maminha.

Fonte: nsn.com